Aschenbrenner Media
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Punkte in Flensburg sind gehasst, die im Gault Millau geliebt. Gleich 15 davon heimste das „Belle Epoque“ in Mühlhausen für die 2017er Auflage des Genussführers ein. Dabei sind das Restaurant und das einzige Vier-Sterne-Hotel weit und breit gerade einmal ein halbes Jahr Ort der Gastlichkeit. Doch Simon Raabe ist kein Unbekannter im kulinarischen Kosmos: Der Feinschmecker-Fibel war er schon 2014, damals unweit im „Küsterhaus“ aktiv, Punkte wert. Kein Koch wie aus dem Kinderbuch, der Simon. Steht da im schwarzen Pullover […]
Mal wieder überreif für die Insel. Deshalb wäre eigentlich ein langes Wochenende auf Rügen fällig. Ist immer gut fürs Hirn auslüften. Und bringt genau so oft wie unverhofft Eingebungen, Anregungen, Inspirationen. Putgarten. Das Dörfchen aufm Präsentierteller vor Kap Arkona. Dort vorbeizuschauen, hat Tradition. Tradition seit November 2013 hat für mich auch, auf dem Weg zum nördlichsten Punkt Deutschlands mir den besten Espresso ganz Rügens zu genehmigen – bei Robert Klinger, dem „Kaffee-König von Kap Arkona“. Macht man das und Maestro Klinger […]